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核桃油简介

时间:2016-08-04 浏览:1083次
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详细说明

核桃的油脂含量高达65%~70%,居所有木本油料之首,有"树上油库"的美誉。利用现代工艺提取其精华,这是核桃新一代产品--核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际先进的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上,核桃油被誉为"东方橄榄油",同橄榄油一样备受消费者青睐。

      新鲜纯正、营养丰富、口感清淡,脂肪酸组态近似母乳,易被消化吸收,是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的保健食用油。本品的营养含量:不饱和脂肪酸含量≥92%,亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%,富含天然VA、VD等营养物质。酸度≤0.5,口感清淡无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩肠胃。

      据分析,每100克核桃仁的脂肪含量为63~76克。其脂肪主要成分是亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯,这些都是人体所必需的脂肪酸。核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成,色泽为黄色或棕黄色,是人们日常生活中理想的食用烹调油。核桃油是一种食用油,核桃仁的含油量高达65~70%,每100kg带壳核桃仁可榨油25~30 kg。

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